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Un vistazo a la genética y deporte en mexicanos

Aló!

Últimamente se ha escrito mucho sobre las fallas de deporte mexicano que si bien distan del tema en cuestión -genética-, sabemos que aunque exista el talento son necesarios cambios radicales para que México sea una potencia.

En un número de la revista Euronews del 2012 está más que sintetizado y lo cito textual: «That individual’s talent must first be recognised, then it must be nurtured, harnessed and channelled to result in a technique that will be competitive at the very highest level. The raw talent needs a coach, infrastructure, equipment and facilities. The quality of this support network depends very much on which country that individual has been raised in»

Es decir que  para que el talento deportivo tenga éxito deben existir las condiciones adecuadas para que no sean contados/aislados los casos de éxito sino el común en determinada población.

Y entonces….qué hay de la genética? Es cierto, el éxito deportivo es…

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¿Pasta, arroz o papas?

Aló,

Es de conocimiento general para los atletas que los carbohidratos son fundamentales para su rendimiento deportivo. En la alimentación hay muchas Fuentes de tales nutrimentos: frutas, azúcares, leguminosas y los cereales. Éstos últmos son ricos carbohidratos complejos que favorecen la recuperación y brindan energía para soportar el entrenamiento o competencia. Dentro de los principales cereales de la dieta  del mundo se ecuentran la pasta, el arroz y las papas.

En la siguiente imagen se muestra una pequeña tabla de la diferencia entre el índice glucémico, la carga glucémica y otros nutrimentos PRESENTES NATURALMENTE en los alimentos que ayudan al deportista. El IG y CG nos hablan en general de qué tan rápido el carbohdratos contenido en el alimentos incrementa el azúcar en la sanre y por tanto llega más rápido al músculo en actividad o reposo. Así que checa las recomendaciones generales al respecto!

Pasta, arroz y papas Curiel, V I

IG bajo: 55 o menos, medio 56…

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