Deporte máster, Rendimiento deportivo

POR SALUD O EJERCICIO, PÓNLE MAGNESIO!

Pollo con almendras y hierbas

Autor: Vianney Curiel C, MC. (toda información expuesta es propiedad intelectual de quien la escribe, la reproducción total o parcial se considera plagio y está bajo licencia de Creative Commons). Escríbenos: vitalezza.nutricion@gmail.com

El magnesio es uno tipo de micronutrimentos ESENCIALES para el ser humano. Este nutrimento se encuentra en todo el organismo especialmente del sistema nervioso, muscular y óseo. Al igual que otros minerales tiene funciones biológicas fundamentales para equilibrar nuestra salud. No obstante hay “estresores”* como el ejercicio que incrementan la necesidad de este elemento.

El magnesio tiene varias funciones cruciales para la vida misma y el rendimiento físico. Es uno de los minerales que juega un papel fundamental en el metabolismo de cada célula ya que forma parte de sustancias denominadas enzimas, estos químicos que producimos normal y naturalmente necesitan de cofactores como el magnesio para ejercer su función correctamente. Así mismo este nutrimento es necesario para formar nuevas sustancias como proteínas, entre otras.

Algunas de las muchas condiciones de falta de salud-enfermedad que puede originar la deficiencia de magnesio son:

  • Bajar el nivel de otros minerales importantes como potasio y calcio.
  • Desórdenes del sistema nervioso y neuromuscular.
  • Alteraciones en el sistema cardiovascular debido a que participa en la actividad eléctrica del corazón.
  • En últimos años se ha encontrado asociación con riesgo de aterosclerosis.
  • Ayuda a regular el metabolismo de glucosa, por lo que es fundamental en caso de presentar alteraciones como diabetes.
  • Puede inducir toxicidad en personas que toma digoxina®, un fármaco que se indica el algunas condiciones del sistema cardiovascular.
  • Unido a calcio, fósforo y vitamina D y práctica regular de ejercicio ye xposición al sol, es fundamental para prevenir osteoporosis.
  • De igual manera la falta de magnesio puede originar calambres musculares e incluso convulsiones en gente que practica un deporte competitivo.

¿QUÉ TE RECOMENDAMOS?

Recuerda que en nutrición es muy importante aportar CANTIDADES de alimentos y nutrimentos. Así que además de sugerirte que incluyas más nueces y semillas, vegetales verdes y frijoles en tu alimentación, te mencionamos algunas porciones de comida que te aportarán buena cantidad de magnesio. Incluye frecuentemente:

  1. 1 tza arroz integral.
  2. 2 cdas de cacao puro.
  3. 12 almendras.
  4. 12 nueces.
  5. 1 plato con lechuga.

Si eres deportista de nivel competitivo y están entrenando 5 o más veces por semana y algunas veces muy intenso, debes elegir bebidas de rehidratación que contengan magnesio además de ingerir frecuentemente los alimentos mencionados.

Existen también cápsulas de magnesio a manera de complemento o suplemento alimentario que pueden apoyar la nutrición. No obstante, recuerda que al ingerir alimentos también ingieres otros nutrientes esenciales que el organismo necesita.

ACOTACIONES:

FAO, 2014. Minerales. Swaminathan, R; 2003.

*Decimos que el ejercicio es un estresor debido a los cambios y adaptaciones normales que el organismo tiene que realizar para realizar esfuerzos físicos.

Pide asesoría: vitalezza.nutricion@gmail.com

Notas: la información no sustituye a una asesoría personalizada.

Recuerda que la nutrición y el ejercicio ADECUADOS son una INVERSIÓN a largo plazo.

-Por una divulgación y asesoría responsables-

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Hablemos de compromiso.

Uno de los indicadores más importantes al momento de medir el éxito en redes sociales es el engagement.

Esto se refiere al grado de compromiso que muestran nuestros seguidores o amigos con la marca. En facebook se puede calcular de una manera fácil debido al «Personas hablando de esto», que puedes observar en la página.

En twitter no puede verse a simple vista, pero también existe una fórmula para obtenerlo, relacionada con las menciones y los RT (retweets).

Para saber más, es útil consultar la siguiente liga:

http://socialwithit.com/social-media/how-to/facebook/new-formulas-to-calculate-the-engagement-rate

Con esta base, el punto medular para el éxito es considerar todos los elementos que se utilizan en las fórmulas.

Al principio, lo que parecía importar era el número de Likes o seguidores. Conseguir grandes números era la meta.

Pero tanto en el mundo digital como en el físico, de nada sirve tener un montón de «amigos», si ellos no van a hablarte, pasar tiempo contigo y apoyarte.

Por eso es importante generar contenidos que les parezcan útiles a tus usuarios, para que lo compartan, lo comenten y verdaderamente interactúen con tu marca. Piensa en ellos y así, conseguirás más fácilmente que se comprometan contigo.

Autor: LCC Ileana Maya (toda información expuesta es propiedad intelectual de quien la escribe y la reproducción total o parcial se considera plagio).

Deporte máster, Rendimiento deportivo

BARRAS DEPORTIVAS EN NIÑOS menores de 12 años

Autor: Vianney Curiel C, MC. (toda información expuesta es propiedad intelectual de quien la escribe, la reproducción total o parcial se considera plagio y está bajo licencia de Creative Commons). Escríbenos: vitalezza.nutricion@gmail.com

Energy bar cartoon

La tecnología de alimentos tiene ventajas y limitantes. Por ejemplo por un lado hace más práctico el tener nutrientes “compactados” en un solo alimento, evitando la preparación y de igual manera la forma química en que están los nutrimentos casos puede ser mejor absorbible. De igual manera es necesario estar informado para elegir las adecuadas y evitar el abuso de estos productos, especialmente en niños, ya que muchos alimentos de este tipo están dirigidos al uso por adultos en acondicionamiento físico.

Pero……pregunta básica: qué contiene una barra deportiva? La respuesta es muy amplia ya que puede contener uno, varios o muchos de los siguientes: principalmente carbohidratos, proteínas, grasa, distintas vitaminas, minerales y otros nutrimentos que pueden funcionar como antioxidantes y más aún en ocasiones estimulantes como cafeína (cuyo consumo en niños menores de 12 se recomienda restringir según asociaciones internacionales y reconocidas mundialmente como el Instituto Australiano del Deporte).

Por supuesto que tardaríamos en describir cada uno de los componentes por lo que nos remitiremos a brindar algunas recomendaciones puntuales:

El uso de barras deportivas en niños puede ser útiles en las siguientes situaciones:

  1. Como “sustituto transitorio de una comida”, cuando tienen 400calorías o más y buen aporte de proteínas, carbohidrato, grasas y algunas vitaminas y electrolitos.
  2. Como buen aporte de energía para reponer al organismo después de un esfuerzo, cuando tienen unas 100 hasta 300 calorías con proteína, más carbohidratos y poca azúcar.
  3. Como fuente de energía inmediata, cuando tienen cuando tienen unas 100 hasta 300 calorías con cero o poca proteína, más carbohidratos y más de la mitad de carbohidratos derivados de azúcar e importante: 0 fibra.

Ahora haremos una breve comparación de estas barras con un alimento clásico: el sándwich!!!, ya que combinaciones adecuadas permitirán asemejar al contenido nutricional de éste con el de una barra deportiva de entre 300 y 400calorías. He aquí algunos ejemplos:

  1. Sándwich con crema de cacahuate: algo de proteína, buena cantidad de carbohidratos, aceptable combinación de grasa y un toque de vitamina E.
  2. Sándwich de mermelada o cajeta, que obviamente no es fuente de proteína pero sí de carbohidratos de “corta” y “larga duración”.
  3. Sándwich de queso blanco con pechuga de pavo, fuente de proteína y carbohidratos de mayor duración, con un toque de calcio y sodio.

    Y si agregamos naranjas, fresas, plátanos, melón, kiwis o sandía, también adicionamos algo de vitamina C (a excepción de sandía) y electrolitos, principalmente potasio.

Como ves es necesario conocer de COMPOSICIÓN de alimentos, REQUERIMIENTOS de nutrimentos y TOXICIDAD para dar una mejor opinión respecto al uso de las barras deportivas como otros complementos/suplementos alimenticios.

Adicionalmente recomendamos PREFERIR los alimentos en su forma natural para cualquier niño, deportista o no.

ACOTACIONES:

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Notas: la información no sustituye a una asesoría personalizada.

Recuerda que la nutrición y el ejercicio ADECUADOS son una INVERSIÓN a largo plazo.

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¿ME TOMO EL MEDICAMENTO ANTES O DEPUÉS DE COMER?

Autor: Vianney Curiel, MC. (toda información expuesta es propiedad intelectual de quien la escribe, la reproducción total o parcial se considera plagio y está bajo licencia de Creative Commons). Escríbenos: vitalezza.nutricion@gmail.com

Empezamos con este cuestionamiento porque es uno de las más habituales cuando a una persona por motivos de salud o deporte se le indica un fármaco o suplemento nutricional.
En esta ocasión hablaremos del primer caso: los fármacos, para referirnos a lo que se conoce como interacción alimentos-fármaco y fármaco-alimentos. El primero hace referencia a cómo la composición de la comida puede afectar el efecto de un fármaco y en el segundo caso la manera en que un medicamento afecta los nutrientes contenidos en los alimentos y bebidas. El efecto negativo de esto es la disminución del efecto de un fármaco o una posible carencia nutricional que puede inducir. Las personas que pueden ser más vulnerables a esto son los niños, embarazadas, adultos mayores y personas con algunas enfermedades crónicas.

Food and pills

EJEMPLOS INTERACCIÓN FÁRMACO-NUTRIENTE/ALIMENTACIÓN

a) Supresores del apetito que al disminuir la ingesta de alimentos pueden causar alteraciones nutricionales.
b) Medicamentos para algunas enfermedades crónicas como el cáncer que pueden causar vómito, náusea o resequedan en la boca, por mencionar algunos efectos.
c) Laxantes y diuréticos que disminuyen absorción de algunas vitaminas y minerales.
d) Hidróxido de aluminio (contenido en varios antiácidos) que evita que el fósforo ingerido en alimentos sea tomado por los huesos.
e) Medicamentos que disminuyen el colesterol pueden disminuir absorción de vitaminas liposolubles: K; D E y A.
f) Uso excesivo de aspirina, puede incrementar la pérdida de ácido fólico.

g)Alcohol en exceso, puede provocar carencias de vitaminas del complejo B, especialmente del tipo B9, B6 y B12. Este tipo de carencias también se pueden presentar por el uso de algún tipo de anticonceptivos orales.

Referencia: Devlin, T (2004).

EJEMPLOS INTERACCIÓN ALIMENTOS-FÁRMACO

a) Calcio de los alimentos afecta absorción de tetracicilina, un tipo de antibiótico. Por tanto, evite tomar leche, queso o yogur con este medicamento.
b) Los medicamentos se absorben más rápido cuando está el estómago vacío, en ocasiones es mejor que el efecto sea más lento.
c) El tipo de bebida puede afectar. Se recomienda tomar con agua los medicamentos. Las bebidas ácidas pueden disminuir la absorción o interactuar con el fármaco.

d) Evitar consumir comidas muy maduras u oxidadas ya que forman componentes que pueden incrementar la presión arterial.
e) No tomar vitamina K con anticoagulantes.
f) Si se le indica algún tipo de enzima, es importante tener los nutrientes para que éstas actúen, por tanto debe tener la alimentación adecuada.

SUGERENCIAS/ADVERTENCIAS:

Si le fue indicado un medicamento o un complemento o suplemento nutricional, le recomendamos:
(1) Preguntar la el objetivo del mismo.
(2) Dosis y efectos esperados.
(3) Leer instrucciones del medicamento o suplemento nutricional, es nuestra responsabilidad informarnos.
(4) Preguntar respecto a posibles interacciones con nutrientes o efectos en algún aspecto de la alimentación.
(5) RESPETAR INDICACIONES Y NO AUTOMEDICARSE o TOMAR SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SIN INDICACIÓN PROFESIONAL, solamente así el especialista sabe si está haciendo efecto la prescripción.
(6) El SUGERIR UN SUPLEMENTO NUTRICIONAL, debe justificarse y FUNDAMENTALMENTE debe optarse por mejorar la ingesta de vitaminas y minerales de manera natural.

ACOTACIONES:
*Devlin, T. Bioquímica con aplicaciones clínicas. 4ª Edición. Ed Reverté. España, 2004.

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Notas: la información no sustituye a una asesoría personalizada tanto de un médico, quien por su formación está facultado en la prescripción de medicamentos o bien de algún personal de salud apto para tal efecto. Hay medicamentos que pueden ser recetados por un nutriólogo o enfermero FACULTADO/ESPECIALIZADO.

Recuerda que la nutrición y el ejercicio ADECUADOS son una INVERSIÓN a largo plazo.

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El arte de atender al cliente.

Con todas las posibilidades que se tienen en esta era tecnológica (conmutador, conferencia por internet, video llamadas, correo, sistema CRM, redes sociales y mesa de ayuda, por mencionar algunas) debería resultar sencillo atender a nuestros clientes o prospectos.

Sin embargo, aunque estas herramientas nos ayudan a llevar un control de los contactos y a responder de manera más inmediata en muchos de los casos, no solucionan del todo el problema. Y es que la clave de la atención se encuentra precisamente en el trato humano.

De nada sirve el responder rápidamente a un mensaje si se hace con un texto predeterminado (el cual resulta muy evidente para quien lo lee en la mayoría de los casos), que no tendrá mayor seguimiento.

Tampoco es útil el tener conferencias donde se generen minutas que no pasen a la acción o un paseo interminable por las diferentes áreas que utilizan la mesa de ayuda sin llegar a una solución.

Esto no es una satanización de las tecnologías. De ninguna manera. Todas ellas son muy útiles.
El tema a revisar es si las usamos justo como lo que son: herramientas.

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Si los reportes generados, las estadísticas que ofrecen y el grado de detalle que alcanzan para conocer a nuestro cliente, no son utilizados para brindarle la solución que él está buscando y lograr una venta o reforzar su lealtad, entonces si, no tienen ninguna utilidad y son un gasto innecesario para su compañía.

Hay que aprender a sacar provecho de la tecnología. Y jamás olvidar que, aunque para nosotros puede haber muchos clientes que caigan dentro de ciertos parámetros, cada uno es valioso y diferente y percibe a nuestra empresa como un todo. Y así debemos hacérselo sentir.

Más información: http://www.microsoft.com/business/pt-br/Content/Paginas/article.aspx?cbcid=16

Autor: LCC Ileana Maya (toda información expuesta es propiedad intelectual de quien la escribe y la reproducción total o parcial se considera plagio).

Deporte máster, Mantenimiento de peso saludable

MÚSCULO, MUCHO MÁS QUE SOLO PONERSE FUERTE

(2a Parte de COMPOSICIÓN CORPORAL EN LA SALUD Y EL EJERCICIO)

Autor: Vianney Curiel C, MC. (toda información expuesta es propiedad intelectual de quien la escribe,  la reproducción total o parcial se considera plagio y está bajo licencia de Creative Commons). Escríbenos: vitalezza.nutricion@gmail.com

En la primera parte hicimos algunos comentarios respecto a la masa grasa o grasa corporal. Ahora hablaremos de uno de los componentes de la contraparte (Masa Libre de Grasa): el músculo.

Back muscle mass

Frecuentemente la importancia del músculo se asocia con el término ponerse fuerte por estética o por práctica deportiva, pero la cantidad de este componente y más aún la fortaleza muscular se encuentran asociadas de forma importante con la salud y la enfermedad.

La masa muscular juega un rol central en el metabolismo proteico del organismo al tener funciones importantes como:

(1)      Ser una reserva de aminoácidos (bloques que construyen a las proteínas), ayuda a mantener la síntesis/degradación de proteínas (balance de nitrógeno), fundamental en períodos de crecimiento  y síntesis de nuevos tejidos, especialmente durante la lactancia, el crecimiento y en el entrenamiento físico.

(2)      Ayuda a mantener la integridad y capacidad de funcionamiento de órganos vitales como la piel, pulmones, hígado, corazón y cerebro.

(3)      Ayudan a formar anticuerpos, elementos fundamentales de defensa cuando hay enfermedades por microorganismos (hongos, bacterias, virus, parásitos).

(4)      En estados de ayuno, ejercicio físico intenso prolongado o cambios alimentarios rigurosos, sirve como una fuente de energía (lo cual es indeseable para el organismo a largo plazo).

(5)      Está relacionado de distintas maneras con ciertas enfermedades. Por ejemplo algunos problemas cardiacos y el cáncer son enfermedades que ocasionan una pérdida rápida de la masa muscular (caquexia). De igual manera, alteraciones en la función muscular juegan un papel central en el desarrollo de resistencia a insulina y la capacidad de usar los ácidos grasos (grasas) como fuente de energía. Más aún, la masa muscular, los cambios hormonales y la densidad ósea se encuentran relacionados y asociados con el riesgo de aparición de osteoporosis.

Adicionalmente y debido a la pérdida natural de masa muscular y fortaleza conforme envejecemos, para el adulto mayor son fundamentales los ejercicios de musculación. Desde hace algunas décadas existe evidencia de la importancia pérdida de masa muscular (sarcopenia) y el riesgo de enfermar e incluso de morir. No obstante investigadores como Newman et al (2006)* encontraron que más que la cantidad de masa muscular, la fortaleza es un factor FUNDAMENTAL para disminuir el riesgo de mortalidad. Por ello, para TODOS los adultos mayores los ejercicios de MUSCULACIÓN deben formar parte de su rutina de ejercicio.

¿Qué hacer?

No hay solución mágica, solo es nutrición y ejercicio adecuados. Y en algunos casos (previa valoración médica-nutricia) se puede sugerir un tratamiento hormonal para evitar la pérdida de masa muscular.

Recuerda que las fuentes importantes de proteína para la alimentación humana POR PORCIÓN COMESTIBLE son los alimentos de origen animal (leche, queso, res, pollo, cerdo, pescado, huevo) y las leguminosas (habas, lentejas, alverjas, frijoles, soya, etc). Consúmelos al menos 3 ocasiones por día en buena porción.

Aún si eres vegetariano o decides seguir algún tipo de alimentación especial, pide orientación para ajustar las cantidades de proteína PARA TÍ. Recuerda nuestro artículo previo: no importa si TIENE proteína, importa CUÁNTO tiene, y siendo más específico, el tipo de proteína y perfil de aminoácidos de los alimentos o incluso suplementos/complementos.

Respecto al ejercicio es fundamental recibir orientación acorde con tus características y nivel de salud y condición física. Según el Colegio Americano de Medicina Deportiva (American College of Sports  Medicine), para el fortalecimiento es muy positivo realizar al menos de 2-3 días a la semana de fortalecimiento muscular durante al menos 30minutos (adicionales a un programa más aeróbico).

Cualquiera que sea tu edad y condición de salud es FUNDAMENTAL realizar ejercicio que permita el mantenimiento o incremento de la masa muscular. El ejercicio es una NECESIDAD.

ACOTACIONES:

*Newman AB, et al. Strenght, but not muscle mass, is associated with mortality in the health, aging and body composition study cohort. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2006 61(1):72-7.

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Notas: la información no sustituye a una asesoría personalizada.

Recuerda que la nutrición y el ejercicio ADECUADOS  son una INVERSIÓN a largo plazo.

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La importancia de establecer metas claras.

El buen hábito de establecer metas no es solamente para el ámbito laboral o deportivo, aunque es dónde comúnmente lo escuchamos. Y dónde más nos lo exigen.
Y lejos de sentirnos presionados, deberíamos de sentirnos contentos, por tener un objetivo que perseguir.

Es cierto que las metas no siempre están bien establecidas. En ocasiones, se parecen más a un buen propósito o a una ilusión que a un objetivo realista que queremos alcanzar.

¿Cómo reconocer una buena meta?
Descubrir si una meta está bien establecida no es tan difícil, solamente hay que revisar que cumpla con lo que se conoce como el modelo SMART, por sus siglas en inglés.

Una meta tiene que ser:

Específica. Si estás entrenando para un triatlón, por ejemplo, de nada sirve decir «voy a mejorar mis tiempos». ¿Cuántos segundos o minutos bajarás? ¿Será en
la prueba en general o en una disciplina específica? ¿En qué distancia o modalidad participarás?

Medible. «Reducir el nivel de estrés en los miembros del equipo» puede parecer una tarea muy loable. Sin embargo, ¿cómo medirás el descenso? ¿Utilizarás la presión arterial? ¿La cantidad de sonrisas en el día? ¿La disminución del ausentismo? Si no puedes medirla, quizás sea el momento de replantearla.

Alcanzable. Suele ocurrir mucho cuando no se conoce mucho del tema, cuando se está demasiado entusiasmado o cuando la prisa por obtener los resultados fuerza la situación. Y esto solo puede conducir a la desmotivación de quién debe alcanzarla. Ojo: una meta alcanzable puede ser ambiciosa, pero siempre manteniendo un grado de realismo.

http://www.sxc.hu/photo/1176209

Enfocada en resultados. De alguna manera, te las ingeniaste para conseguir tu libertad cuatro días a la semana por la tarde. Todos esos días, has acudido al gimnasio. Sin embargo, tu condición no es la óptima o tus músculos no se ven más definidos. ¿Por qué? Porque no estableciste un resultado final. Si no está claro hacia dónde se debe llegar, se corre el riesgo de perderse en el camino.

Situada en un rango de tiempo. Claro, cualquiera puede decir «voy a bajar 10 kilos». Pero ¿en 20 días? ¿En un año? ¿En seis meses? Es muy importante establecer el tiempo en el que se logrará, de lo contrario se puede caer en la procastinación.

Hay un inciso extra. Las metas deben estar, siempre que pueda, alineadas a tus deseos e intereses. Esto facilitará enormemente su ejecución.

Así que cuando revises tus metas laborales, para la escuela, el deporte o establezcas tareas para tus colaboradores o tu familia, no olvides repasar los puntos, verás que te resulta más sencillo trabajar en ellas.

Más información:

Haz clic para acceder a Writing_SMART_Goals.pdf

Autor: LCC Ileana Maya (toda información expuesta es propiedad intelectual de quien la escribe y la reproducción total o parcial se considera plagio).

Autoestima, Mantenimiento de peso saludable

COMPOSICIÓN CORPORAL EN LA SALUD Y EL EJERCICIO (1a Parte)

PARTE 1. Más que el peso, importa la cantidad y distribución de grasa en el cuerpo

Autor: Vianney Curiel C, MC. (toda información expuesta es propiedad intelectual de quien la escribe y la reproducción total o parcial se considera plagio y está bajo licencia de Creative Commons). Escríbenos: vitalezza.nutricion@gmail.com

Estos tres individuos pesan y miden lo mismo…. ¿cuál es la diferencia?

180 80kg male BMI 24.7 fat180 80kg male BMI 24.7 ripped180 80kg male BMI 24.7 normal

La respuesta parece muy obvia.

El peso del cuerpo humano incluye varios componentes (según el modelo de división que uses) y por efectos de este artículo, lo dividiremos en aquello que es grasa (Masa Grasa o Grasa Corporal) y lo que no lo es (Masa Libre de Grasa), que incluye agua, músculo, hueso y otras sustancias.
La importancia de esta división, masa grasa y masa libre de grasa, es su asociación con la salud y el rendimiento deportivo. Hoy hablaremos del primer caso: la salud.
La recomendación actual de mantener un peso saludable es porque el riesgo del exceso de peso radica en tener un exceso de grasa corporal (obesidad) o bien qué esta se centre en una región específica del organismo en gran cantidad (abdomen o caderas). Obviamente cualquier persona que es sedentaria (por falta de ejercicio o por falta de actividad ocupacional que genere gran movimiento y uso de energía importante), el exceso de peso será debido a grasa y no a músculo. Recordemos que hay atletas con sobrepeso debido a que tienen mucha masa libre de grasa, así como hay personas, hombres y mujeres quien tiene un exceso de peso debido a ambas cosas.
Entonces, lo fundamental es conocer nuestro porcentaje y ubicación de grasa corporal ya que el exceso de masa grasa como el exceso de grasa abdominal SIN EXCESO de grasa corporal total, representan gran riesgo de desarrollo de síndrome metabólico (que incluye alteraciones en niveles de colesterol, triglicéridos, Diabetes Mellitus tipo 2, ácido úrico elevado, etc) y de otros tipos, como daño articular.

¿Qué te recomendamos?

(1) De manera general, las mujeres sedentarias que pesan más de 4kg que su estatura y los hombres sedentarios que pesan 6kg por arriba de su estatura se recomienda que prevengan la ganancia de peso y de ser posible lo disminuyan con el plan de alimentación o ejercicio adecuado ya que se encuentran en sobrepeso y en riesgo de obesidad, y por tanto el riesgo de enfermedad incrementa. Lo mismo aplica para mujeres con poca actividad física o realización de ejercicio en un nivel ligero.1
(2) Mantener una circunferencia de cintura <80cm en mujeres y en hombres <92cm, siempre y cuando tengan estatura promedio del mexicano. En mujeres y hombres más altos, es recomendable usar 88 y 102cm como referencia, respectivamente. Recuerda que es cuestión de proporciones y por decirlo de una manera simple una cintura de 88 centímetros no luce igual en una mujer pequeña que en una más alta! o sí?2
(3) Lo mejor es conocer tu porcentaje de masa grasa a través de mediciones echas por técnicos o profesionales de la salud capacitados, quienes deben utilizar técnica y fórmula correcta.
ACOTACIONES:
1Se toma como referencia que son excesos de peso en un rango de IMC de 26 a 27kg/cm2 según OMS.
2Lean ME et al; 1995. (artículo de los base para asociación de circunferencia de cintura y riesgo enfermedad).
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Nota: aquí no se hace revisión extensa de la información y no sustituye a una asesoría personalizada.
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Autoestima, Mantenimiento de peso saludable

¿LOS NIÑOS DEBEN ESTAR “A DIETA”?

Autor: Vianney Curiel C, MC. (toda información expuesta es propiedad intelectual de quien la escribe y la reproducción total o parcial se considera plagio). Escríbenos: vitalezza.nutricion@gmail.com

Child overweight

Pregunta que parece sencilla pero no lo es….  Dieta es todo lo que consumimos a nivel individual o grupal, alimentos o bebidas, diariamente. Por tanto todos estamos  “a dieta”, lo que sea que signifique. Evidentemente en ocasiones puede ser equilibrada, desequilibrada o puede tener características que implican riesgos a la salud. Al ponerle “el apellido”, dieta para diabético, dieta para disminuir grasa corporal, etc. estamos describiendo el objetivo de la misma.

Hoy en día, el porcentaje de niños (prevalencia) con sobrepeso (obviamente por exceso de grasa corporal y no de músculo) y obesidad (grasa corporal “extra” asociada a riesgos a la salud) es muy elevado en México. Según la ENSANUT *2012 Aproximadamente 3 de cada 10 niños de 5 a 10 años tanto en las regiones rurales como urbanas, presentan obesidad o sobrepeso en algún grado. Por supuesto que las causas en cada región son distintas.  Ante esto, una de las acciones que los padres suelen optar saber u observar que su hijo tiene sobrepeso u obesidad, es enviar a su hijo a algún grupo deportivo o sugerir que les “ponga una dieta para bajar de peso”.

Pero…. ¿los niños deben tener una dieta PARA bajar de peso?. ……  Tal vez la pregunta que antecede a este cuestionamiento es: ¿por qué un niño tiene sobrepeso? Expongamos 3 causas asociadas:

(1)    Porque desde el primer año de vida se le acostumbró a hábitos alimentarios familiares desequilibrados desde el punto de vista biológico-nutricional. Cuando esto ocurre, normalmente padres, hermanos y parientes cercanos tienen la misma condición y al interior del seno familiar esta condición se asume como normal e incluso “deseable”.

(2)    Porque según la perspectiva de una ciencia llamada nutrigenómica (interacción dieta-genes), la falta de nutrición materna adecuada, y en segundo término paterna, incrementa el riesgo de sobrepeso y síndrome metabólico en etapas posteriores de la vida.

(3)    Porque debido a presiones/problemas personales, intrafamiliares, escolares o de los círculos sociales donde está inserto, su manera de enfocarlos o de “dar salida” a los mismos, es a través de la comida. Lo cual se convierte en una serie de compensaciones/castigos alimentarios por parte del niño con el consecuente desarrollo de alteraciones de la conducta alimentaria. En ocasiones esto también se ve influenciado por el control que ejercen los padres sobre los hijos respecto a la alimentación o al simple hecho de hacerles ver a las verduras como “el castigo” y a las cosas dulces como “premio”.

Es evidente que estos son 3 motivos muy distintos por lo cuáles un niño puede presentar sobrepeso y su tratamiento, por tanto, también lo es. De todos, el tercer punto es el más complejo, ya que dista de “cuestiones meramente técnicas” como cuánto comer? qué comer? sino que es acerca de dinámicas intrafamiliares, desarrollo de la personalidad, etc. y por tanto, cualquier intento en introducir hábitos alimentarios podría destinarse al fracaso si simultáneamente no se atienden las CAUSAS QUE SUBYACEN el verdadero problema.

De igual manera, en el caso de los niños deportistas es crucial observar cualquier indicio de alteración emocional que se traduzca en un comportamiento alimentario alterado, ya que la presión que reciben por parte de los padres, entrenador, compañeros  y él mismo, según su personalidad, es grande.

Por lo anterior y desde nuestra perspectiva es fundamental que cualquier cambio de hábitos o indicaciones profesionales CONSIDEREN primero la mejora de la salud mental y física, así como el perfil nutricional de la alimentación antes que centrarse solo “en los kilos”. Instituciones como el NIDDK apoyan esta postura al recomendar a los padres/familia enfocarse en lo siguiente:

a)      Ser un ejemplo de estilo de vida saludable para los hijos.

b)      Centrarse en el cambio de hábitos alimentarios.

c)       Fomentar la realización de actividad física o programa de entrenamiento que dure al menos 60 minutos 5 o más días a la semana. (Que le trae la fabulosa ventaja de ser formativo).

d)      Realizar una evaluación profesional completa para tomar decisiones respecto a riesgos a la salud y a la disposición de iniciar un plan nutricional.

Por ello, una dieta como tal para bajar de peso, no es recomendable para todos los niños pero si lo puede ser para quien tiene obesidad en un grado que ponga en riesgo a la salud o en el caso de los niños deportistas que necesiten mejorar su forma deportiva. Siempre es fundamental una valoración profesional.

Recuerda que los mensajes provenientes de los adultos pueden ser muy significativos para tus hijos, tus sobrinos, tus alumnos, tus deportistas………..

ACOTACIONES:

*Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT); National Institute of diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDKD).

Pide asesoría: vitalezza.nutricion@gmail.com

Nota: aquí no se hace revisión extensa de la información, solo pretendemos

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Relaciones interpersonales

Madurez y tolerancia al expresar las opiniones.

¿Cuántos de nosotros no hemos escuchado a alguien dar una opinión que termina lastimando u ofendiendo a otra persona, sin pretenderlo?

Hablando en estricta teoría, las personas con un buen conocimiento del mundo, con una excelente preparación educativa y un nivel de vida alto, deberían mostrar un cierto cuidado al expresar sus opiniones, puesto que cuentan con una amplia visión del contexto en el cuál se desarrollan.

Sin embargo, tanto ellos como quiénes no cuentan con este tipo de ventajas socioculturales, cometen el mismo error: expresar opiniones que denigran o ridiculizan a otros. Por poner un ejemplo, dicen: «todo mundo sabe que tal lugar es para tal tipo de personas» o «las personas que escuchan esto son estúpidas».

Oraciones que no hacen más que generalizar, dar por hecho situaciones o condiciones. Es verdad que la persona tiende a hablar desde su propia experiencia. Pero ello no debería encasillar o estereotipar a los demás .

Por lo tanto, el componente clave entre expresar una convicción de manera vehemente pero sin resultar «superficiales», por llamarlo de alguna manera, es la madurez.

Madurez, de acuerdo a la RAE es

Buen juicio o prudencia, sensatez.

Hablamos de la madurez psicológica, que no necesariamente tiene que ver con la edad. Si bien, hay valores universales que debemos proteger y defender, en el medio del blanco y el negro, hay muchas tonalidades de gris que deberían ser tomadas en cuenta antes de emitir una valoración. Y entenderlo es cuestión de tolerancia.

No hay que confundir la tolerancia con condescendencia o con ser indolente. Simplemente, es comprender que, aunque nuestro punto de vista sea válido desde nuestra experiencia y tenga todo el sentido, no es el único y que no poseemos la verdad absoluta. Nadie la tiene. Y las circunstancias en la vida, pueden cambiar de una manera tan radical, que podríamos hasta arrepentirnos de la vehemencia con la que hemos dicho algo en el pasado.

Sería un buen ejercicio que antes de soltar cualquier opinión al aire, pensáramos dos veces cómo vamos a decirla. No cambia lo que quieres o sientes, sino la manera de expresarlo como una opinión tuya, totalmente formada y con convicción, sin generalizaciones o escudos.

Autor: LCC Ileana Maya (toda información expuesta es propiedad intelectual de quien la escribe y la reproducción total o parcial se considera plagio).