Etiqueta: leche

Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

Leche, lectura de etiquetas con información nutricional

cienciaaplicada

Aló!

por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com

En controversia últimamente! Si bien es cierto que como adultos podemos vivir sin leche de vaca o cabra, también es cierto que tiene nutrimentos importantes que pueden apoyar a la salud. Si tus hábitos o necesidades particulares incluyen leche de vaca, te invito a conocer algunos aspectos nutricionales que pueden apoyarte a la hora de elegir este producto en el mercado o ‘super‘:

Ahora checa lo expresado arriba en un ejemplo:

 

NOTA: no hay que confundirse: recuerden que las llamadas leches de almendra, coco, arroz, etc etc NO SUSTITUYEN A LA LECHE. La leche de vaca y éstas son bebidas y alimentos totalmente distintos.

Gracias!!

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Deporte máster, Entrenamiento, Rendimiento deportivo

Caseina, soya, suero o leche normal, quién gana para favorecer aumento de masa muscular?

cienciaaplicada

Buena tarde,

por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com

Actualmente hay un uso elevado de los hidrolizados de proteína para el ejercicio. Si bien es correcto que tienen beneficios a la salud y al rendimiento físico, es fundamental estar mejor informados al respecto. En esta ocasión parto de la pregunta: de entre los hidrolizados de caseína, soya, suero de leche o leche natural descremada, quién gana para favorecer el aumento de masa muscular pos-ejercicio? Chequen el cuadro que deriva de estudios hechos en humanos saludables:

 

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¡Gracias!

LN/MC/Est.DCB Vianney Curiel Cervantes

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