Categoría: Deporte máster

Deporte máster, Mantenimiento de peso saludable

I SIMPOSIUM DE SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA

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Buena tarde!

Para invitarlos al I Simposium de suplementación deportiva. Nuestro objetivo es que los asistentes reciban información neutral y certera respecto a temas generales de suplementación deportiva. Sabemos que estamos inmersos en un mundo de tiendas y marcas donde todas nos dicen que son la mejor. Así que como consumidores o profesionales es fundamental informarse sobre aspectos básicos y generales que permitan realizar un mejor uso o bien brindar orientación adecuada al respecto. Los expositores somos personas con experiencia científica, profesional y en algunos casos de ambas partes.

Este evento es parte de una serie de estrategias relacionados con el uso y asesoría responsables. Así que si eres un deportista interesado en tu salud y rendimiento o bien un profesional interesado en tener información certera y además sumarte a una red enfocada en lo mismo acompáñanos al evento!!

Les recordamos que es un evento académico-científico. Cualquier información detallada favor de ingresar sus datos en la sección contacto de este blog: https://vitalezza.com/contacto-2/ o bien al e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com.

Nota: para confirmarte la inscripción y tener pago como deportista necesitas acreditarte por la asociación estatal o federación correspondiente como tal y en todos los casos identificarte como corresponda. Mayor información: Info General Evento suples Oct 2017

 

Ponentes y horarios:

Información también disponible en la página oficial de la Facultad de Ciencias Naturales Juriquilla: http://fcn.uaq.mx/index.php/congresos-diplomados-cursos-y-talleres/1042-simposium-sobre-suplementacion-deportiva-2017-2

¡Gracias!

LN/MC/Est.DCB Vianney Curiel Cervantes

Contacto: vitalezza.nutricion@gmail.com

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Creado a partir de la obra en www.atletasdemexico.com.

Deporte máster, Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

3 porciones alimentos ricos antioxidantes para el deportista!

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Hey gente en movimiento!

A menos que se identifique la necesidad de uno o varios nutrimentos que actúan como antioxidantes, lo primero es tener una dieta rica en antioxidantes que permitan «llenar» continuamente al cuerpo de estas sustancias que son requeridas por nuestros sistemas internos antioxidantes para responder a situaciones de estrés como puede ser presentar diabetes, la carga laboral o incluso el entreno intenso. Así que checa 3 ejemplos ideales para el deportista! Además puedes retomar el artículo  https://vitalezza.com/2014/02/20/fijate-en-cuanto-tiene-no-solo-en-si-tiene/ donde explica bien la importancia de entender que es poco importante si u alimento «tiene X nutrimento», lo más importante es si es «fuente de» ó «rico en»…..

 

Nota: Toda la información expuesta es creada por la autora y está protegida por Creative Commons.

Imagen: http://www.lafruitiere.com/red-fruits.html

¡Gracias!

LN/MC/Est.DCB Vianney Curiel Cervantes

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Deporte máster

3 combinaciones de alimentos ideales para una chica deportista!

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Ey chicas en movimiento!

Toda mujer tiene necesidades nutrimentales propias de ser mujer. Más aún, una chica deportista necesita cubrir estas necesidades y además, según el grado y tipo de entrenamiento, las propias del deporte. Así que aquí te van 3 combinaciones de alimentos ideales para adolescentes y mujeres jóvenes que se ejercitan.

 

 

Nota: Toda la información expuesta es creada por la autora y está protegida por Creative Commons.

Imagen: from pinterest.

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Deporte máster

3 alternativas a las barras energéticas

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Aló!

por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com

Ajustadas a las necesidades individuales las barras energéticas son una opción muy práctica y útil como refrigerio durante el día o bien antes del entreno. No obstante hay alimentos que tienen una composición nutrimental muy similar que puedes usar como alternativa a las mismas. Checa la imagen:

¡Gracias!

LN/MC/Est.DCB Vianney Curiel Cervantes

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Mantenimiento de peso saludable

Camina, controla tu apetito y más!

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Buena noche,

Hacer ejercicio es el complemento ideal en el proceso de bajar o controlar el peso y la composición corporal (relación grasa-músculo). Caminar es uno de los ejercicios más recomendados  para cualquiera, especialmente para quien es sedentario o que está en la fase inicial de un programa de acondicionamiento.

Es fundamental comprender que si bien por hora de caminta no utilizas -quemas- demasiadas calorías comparada con otros ejercicios, esta actividad brinda otros beneficios que ayudarán a lograr los objetivos. Éstos son:

1)Ayuda a regular los antojos. Caminar por al menos 30 min hará que a lo largo del día disminuya la ansiedad por ciertos alimentos, el famoso «craving» o antojos constantes, una de las barreras cuando se está en un regimen.

2) Mantiene controlados los genes ligados al sobrepeso, por lo que en el largo plazo ayudará al mantenimiento de peso sespecialmensi tienes antecedents personales o familiares de esto.

3) Reduce ligeramente el riesgo de cancer de mama, especialmete si se camina 7 horas  o más horas por semana.

4) Diminuye el dolor articular, especialmente en personas con situaciones inflamatorias crónicas como artritis.

5) Fortalece el sistema imune, al disminuir casi un 40% el riesgo de enfermar por cuestiones infecciosas o bien, al recuperarse más rápido de las mismas.

Estos son motivos FUNDAMENTALES para mantenerse activo caminando. En general los mayores beneficios se obtienen caminando 1h diaria. Así que ya sabes: por traslado o por ejercicio progamado: CAMINA!

*Datos complementados con el reporte de Harvard Medical School Enero 2015.

Gracias!

vitalezza.nutricion@gmail.com

M en C Vianney Curiel Cervantes

 

 

Deporte máster, Mantenimiento de peso saludable

Picolinato de cromo, ayuda a perder peso?

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Buen día,

*Todo material escrito es propiedad y creación de vitalezza.com y está protegido por Creative Commons.

Actualmente existen muchos suplementos con que se promueven como eficacez para perder peso. El picolinato de cromo presente ya en el mercado desde hace años, es uno de estos. Lo cierto es que de entrada hay que tener en cuenta que NINGÚN suplemento (a excepción d fármacos supresores del apetito (-que tienen sus desventajas y efectos secundarios-) por sí mismo te va a ayudar en el proceso  de la pérdida de peso especialmente a partir de grasa ya que lo PRIMARIO ES LA ALIMENTACIÓN y después le sigue el ejercicio, especialemente en una persona cuyo gasto energético no deriva primordialmente de la actividad.

Pues bien! y qué con el picolinato de cromo?

Resulta que este es un complemento que en el ámbito científico se ha considerado ineficaz para la pérdida de peso o grasa corporal pero útil para AYUDAR a mejorar el metabolismo de carbohidratos y en la gente con DIABETES colabora con la regulación de los niveles de «azúcar» en sangre.

Cómo lo hace?

Cómo muchos minerales, el cromo es un nutrimento que favorece la acción de enzimas y proteínas, y más específicamente está ligado a la acción de la insulina. En presencia de diabetes, la función de esta hormona -insulina- se encuentra alterada  el picolinato de cromo sí favorece que funcione mejor!

Finalmente, debido el cromo a que el cromo está presente principalmente en las carnes, aves, huevo y algunos mariscos como las ostras, hay que incluirlos e la dieta, así como un poco de chocolate amargo natural te aporta algo de este elemento!

Nota: Estas son recomendaciones generales y no sustituyen a una asesoría individual. Datos de evdencia científica se pueden proporcionar.

Imagen: health.howstoffworks.com

CONTACTO: vitalezza.nutricion@gmail.com

M en C Vianney Curiel Cervantes

 

 

Mantenimiento de peso saludable

LA SACIEDAD Y LOS MÉTODOS PARA BAJAR DE PESO

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Buena noche!

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Debido a que diversos factores como la herencia, la alimentación emocional, el consume excesivo/incorrecto de productos light, trastornos de la conducta alimentaria o la sobrealimentación durante la niñez son factores que alteran las señales normales de hambre y saciedad, regular dicho proceso es un objetivo crucial del proceso de pérdida de peso.

Tanto el hambre como la saciedad influyen en  el mantenimiento de los resultados, pero el asunto de hoy es responder una pregunta fundamental: ¿el método que usas para perder peso puede afectar negativamente las señales  naturales de hambre y saciedad? La respuesa es sí!, veamos.

Para bajar de peso se recurre a distintos métodos que para el punto de hoy los dividimos en tres categorías:

1)  Los que se apoyan o dependen del uso de fármacos que suprimen el apetito.

2) Los que se apoyan de complementos o sustitutos nutricionales como la fibra o sustitutos de comidas.

3) Los que dependen de ajustes en la alimentación/ejercicio.

En general, cuano son son bien aplicados, los métodos 2 y 3 influyen positivamente en la regulación de la saciedad, pero hay evidencia de que el uso de medicamentos que suprimen el apetito no permiten que el organismo durante el proceso regule por sí mismo y paulatinamente las señales de hambre y saciedad. Este es uno de los motivos que originan el rebote o fallos en el mantenimiento de los resultados en el mediano o largo plazo al término del uso de los mismos. Por supuesto que es posible re-educar al organismo pero sin duda el desapego es un proceso «costoso» para la mente y el metabolismo. Al final se vuelve a lo mismo: la clave del mantenimiento es la educación nutricional, misma que debe acompañar cualquier método.

Considera que el cuerpo necesita perder entre el 5 y 10% del peso (en tiempo y forma saludables) para que regule mejor (se adapte) a las señales de hambre y saciedad, por ellos la pimer fase del proceso siempre es más compleja. Incluso un proceso mal indicado aun sin medicamentos no promueve la regulación adecuada de hambre y saciedad en el mediano plazo.

Finalmente no promovemos el uso de este tipo de fármacos salvo en casos médicos-nutricionales BIEN justificados.

-Tomando decisiones responsables-

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Gracias!

M en C Vianney Curiel C.

-Por una información y asesoría responsables-

Deporte máster, Entrenamiento, Mantenimiento de peso saludable

SUEÑO Y RENDIMIENTO

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Buena noche!

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En el rendimiento físico y deportivo hay una serie de factores que intervienen, tanto positiva como negativamente. Se habla de la importancia de la planificación del entrenamiento, la preparación mental, la adecuada nutrición, pero no debemos pasar por alto algo fundamental: EL SUEÑO. Y como siempre digo: «no hay -chocho- que supere al sueño!

Así que hoy retomamos y complementamos este tema tan importante!

Un adulto promedio* necesita unas 6 o 7 horas de sueño profundo diario para descansar correctamente y esto puede ser de unas 8 si el entrenamiento físico es extenuante. Evidentemente en el caso de los adolescentes y niños el número de horas se incrementarán hasta unas 10 u 11 dependiendo de la etapa de su crecimiento. Y es verdad! para crecer hay que dormir, pues durmiendo se libera la Hormona del Crecimiento, sustancia que como su nombre lo dice ayuda a formar nuevos tejidos y en el caso de los adultos que ya no estamos en “crecimiento fisiológico”, es fundamental para reparar y liberar sustancias químicas que permitan recuperarnos de una jornada de ardua actividad mental o física. Evidentemente, mientras menos dormimos la secreción de esta hormona tiende a ser menor y por tanto, la reparación es menor. Adicionalmente se ha obervado que el major horario para  descansar es entre 10 y 4am. Y cierto! Simplemente pregúntate: durmiendo la misma cantidad de horas ¿cuándo sientes más recuperación? de 10 a 5am o de 1 a 8am? la respuesta en la mayoría de los casos es la primera! especialmente si tienes un día arduo de estudio/trabajo o estás entrenando fuerte!

La privación del sueño ha mostrado tener efectos deletéreos en el rendimiento deportivo, especialmente en varias circunstancias, estas son:

  1. Cuando se le pide al organismo rendir por varios días. Por lo que si la noche anterior a una competencia “no dormiste bien”, normalmente no se observarás un detrimento en el desempeño durante el día posterior. El problema vendría entonces con la SUMA de horas de privación del sueño, por ejemplo, a lo largo de una semana de competencias.
  2. La privación de incluso unas 30-60horas no ha mostrado, siempre y cuando haya una reposición de nutrimentos adecuada un efecto muy negativo en el rendimiento, pero sí afecta varias respuestas del sistema nervioso y muscular como son: la rapidez de reacción y alerta, el tiempo en que una persona puede mantener un esfuerzo máximo y por supuesto en el humor y la tolerancia a situaciones de conflicto.
  3. La privación del sueño profundo de igual manera tiende a afectar el TIEMPO DE RECUPERACIÓN de una sesión de esfuerzo físico importante a otra.
  4. Finalmente, la privación del sueño afecta la utilización de grasa y carbohidratos al alterar la liberación de otra hormona, el cortisol. Esto unido a la falta de producción adecuada de HC disminuye el uso de ácidos grasos (grasa) como fuente de energía y puede intervenir con la formación de la reserva muscular y hepática de glucógeno (fundamental para ejercicios de alta intensidad).

Queremos añadir dos efectos negativos en la salud:

  1. La deprivación o trastornos del sueño puede ocasionar alteraciones cardiacas.
  2. La secreción de cortisol e insulina pueden alterarse afectando tanto el Sistema Inmune como dificultando un proceso de pérdida de peso o grasa.

Así que ya sabemos: para rendir hay que dormir suficiente, profundo y regular!

Lectura técnica: C. Mah. Study Shows Sleep Extension Improves Athletic Performance and Mood. Annual Meeting of the Associated Professional Sleep Societies. June 8, 2009.

*Decimos promedio porque hay un mínimo por ciento de la población (aprox 3%) que necesita menos horas de sueño para recuperarse que el promedio.

*Imagen de: viethevibe.com

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MC Vianney Curiel C.

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Deporte máster, Mantenimiento de peso saludable

Bájale al azúcar!

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Sugar natural vs refinated

Desde 1929 el doctor Frederick Banting -descubridor de la insulina- aseguraba que un de las estrategias más efectivas para prevenir la Diabetes era disminuir la ingesta de azúcar (y lo dijo en un tiempo donde ni la Diabetes ni la obesidad eran un problema de salud pública). Hoy en día -86 años después- ambos padecimientos son una causa importante de otras enfermedades e incluso de muerte.

Considerando la gran disponibilidad de alimentos industrializados y elaborados con azúcar refinada es fundamental estar informados para tomar mejores desiciones. En el archivo  Azúcar en alimentos Curiel, V I  encontrarás algunos ejemplos del contenido de azúcar en alimentos y una comparación de ¿cuánto te cuesta gastar ese azúcar? -que en términos  se traduce en «quemar esas calorias».

Por supuesto que detro de un plan nutricional o una dieta recomendable el azúcar puede ser incluída como parte de los carbohidratos que consumimos según la necesidad individual (el azúcar es un es carbohidrato) pero en una porción minima. Por ejemplo en un adulto promedio estaríamos hablando de que esto se traduce en consumir azúcar de lácteos bajos en grasa, frutas, verduras y solo 1 alimento con azúcar «extra» al día (mermelada, dulces, confitería, barras de cereal, cereals y panaderia).

Gasta más azúcar quien es más activo y más aún quien tiene un programa de ejercicio de moderado a intenso. Por tanto el riesgo de presenter sobrepeso abdominal y diabetes es mayor en quien consume más azúcar y «se mueve poco».

Nota recomendada respecto a azúcar en bebidas: http://www.bbc.com/mundo/noticias/2012/04/120417_azucar_bebidas_sanas_men.shtml

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MC Vianney Curiel C.

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Lesiones deportivas. Apoyo médico y fisioterapia.

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Lesiones

En toda lesion deportiva, especialmente la que sufre un deportista de buen nivel competitivo o de alto rendimiento intervienen las ciencias aplicadas al deporte: nutrición, psicología pero fundamentalmente son responsabilidad de la medicina y fisioerapia deportiva la prevención, control y rehabilitación de las mismas.

El artículo de hoy es una colaboración de un especialista en fisioterapia deportiva que nos habla del papel de aspectos básicos sobre la parte médica y la fisioterapia respecto a la atención en las lesiones durante  ejercicio.

«Las lesiones en el deporte se clasifican a grandes rasgos en traumáticas o por sobrecarga; en las primeras se atiende la urgencia en el momento (sea entrenamiento o competencia), y hasta después de realizar pruebas clínicas, maniobras diagnósticas o estudios de imagen para descartar un daño estructural se procede al tratamiento. En las segundas es generalmente la sintomatología lo que hace que el atleta pare la actividad a causa principalmente del dolor.

Los tratamientos en ambos casos inicialmente son médicos conjunto con fisioterapia  (aunque los tiempos de recuperación dependen de cada lesion). Sin importar que le realicen alguna cirugía a un atleta lo importante es conservar o no perder en la medida de lo posible: masa muscular, fuerza, capacidad aeróbica, rango de movilidad, entre otros.

Hay que tener en cuenta que los medicamentos mayormente utilizados en el deporte son para la sintomatología ya que en preparación previa a una competencia o durante esta no se dispone del tiempo para decidir que el atleta pare por completo su actividad. Entonces se toman medicas y de fisioterapia para procurar regresar al atleta lo antes posible a la competencia, ( entendiendo lo siguiente: no hay medios o medicamentos que aceleren drásticamente los procesos de reparación tisular; por lo tanto en muchos casos la lesión continúa presente pero el fisioterapeuta se encarga de que disminuya en la medida de lo posible la sintomatología y recuperar o mantener el estado físico atlético del deportista). Claro está! si se toman estas medidas en automático se prolonga el tiempo de recuperación al 100% de una lesión eso es obvio.
Lo expuesto anteriormente assume que se está en alta competición; pero en los casos en los que si se dispone del tiempo para respetar la reparación tisular el panorama cambia ya que el reposo incluido a los manejos médico y de fisioterapia mínimo en estadios agudos y subagudos en la zona de lesión ayuda mucho a la pronta y adecuada recuperación, y se incluyen posterior a la desaparición de dolor y al recobrar la completa movilidad ejercicios y programas para prevenir una futura lesión como por ejemplo: ejercicios propioceptivos, ejercicios respiratorios, ejercicios del core y abdomen, flexibilidad y elasticidad, estabilidad articular y manejo de cadenas cinéticas del gesto deportivo.
En general los tratamientos médicos (cirugías, medicamentos) no te devuelven la fuerza, velocidad, masa, coordinación, etc. eso  así que de preferencia debe ser valorado por ambos, ya que los dolores son una alerta de que algo está mal y lo peor que se puede hacer en esos casos es dar medicamento analgésico antes de ser valorado por fisioterapia ya que esconden los síntomas pero la lesión permanece».
Raúl S. Curiel C.
Mtro en Fisioterapia deportiva.
Finalmente  cabe rescatar lo FUNDAMENTAL de una correcta programación del entrenamiento (aplicación de las cargas y el descanso), asi como del logro y mantenimiento de una composición corporal y peso adecuados para el nivel competitivo y deporte,  en la disminución de las lesiones por sobrecarga.
Imagen: triatletasenred.com

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MC Vianney Curiel C.

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